いいでとそばの里 -喜多方市ふるさと振興株式会社 山都事業所- 

寒晒しそば浸し作業完了！（そば資料館）

2015/01/18（日）

昨日から、すごい風と雪で今日の寒晒しそばの浸し作業が危ぶまれましたが
作業開始前から青空が見え始め作業中は風が強かったものの雪はすっかり止
んで穏やかに作業を終了することが出来ました。
しかし長年この作業に携わっている方の話では、今年が一番寒く水も冷たか
ったそうです。
皆さん足を真っ赤にし震えながらも『美味しくなれ、美味しくなれ』と心を
こめて蕎麦の実を川の中へ浸しました。
今年の寒晒しそばは美味しいこと間違いありません！皆様お疲れ様でした！！

あけましておめでとうございます！（そば資料館）

2015/01/04（日）

新年、明けましておめでとうございます。
また今年もよろしくお願いいたします。
そばの里センターは本日より営業再開となりました。
まず今年初めの仕事は、何と、除雪からのスタートとなり本日の除雪作業は
午後４時になんとか終わりましたが雪は止むことなく降っております！

そしてこれからの時期いよいよ寒晒しそばの作成期間に入ります。
まず玄蕎麦の浸し作業ですが１月１８日の午前９時３０分より行われる予定
となっております。
場所は昨年同様、一ノ戸川下流域となりまして、近くの太田橋の上から見る
ことが出来ます。
また今年はそば浸し作業の一般の参加者を募集するかもしれませんので興味
のある方は実行委員会までお問い合わせください。
今年はとても寒い日が続きますので美味しい寒晒しそばが出来る事間違いな
しですよ！！

お問い合わせ先
山都寒晒しそばまつり実行委員会
ＴＥＬ　０２４１−３８−３８３１

年越しそば注文受付中！（そば資料館）

2014/12/25（木）

早いもので今年も残すところ１週間をきってしまいました。
年末は何かと忙しい日々が続くと思いますが、年越しそばの注文は
忘れていないですか？

そば資料館では１２月３０日午前中まで注文受付いたしますので
まだ注文していない方はご一報ください！
地方発送のほうも１２月３０日まで行いまして、店頭での販売は
３１日の午前中まで行います。

下記ＰＤＦより注文用紙をプリントして注文いただくかお電話での
ご注文でも受付けしておりますのでお気軽にお問い合わせください。

◎お問合せ先
飯豊とそばの里センター・そば資料館
TEL/FAX 0241-38-3000

PDFファイル

PDFはこちら（ファイルサイズ：317.44Kb）

新そば発送開始いたします！（そば資料館）

2014/11/04（火）

山都町の新そばまつりも無事に終わり11月初めの3連休も過ぎました。
新そばになってからは何かと忙しい日々でしたが、やっと落ち着きが
戻ってまいりました。
そしていよいよ新そば粉と新そばの十割生蕎麦の注文発送を開始いた
します。
一年のうちで一番おいしい蕎麦をぜひ食べてみてください！
注文お待ちしております！！
・下記ＰＤＦより注文用紙をプリントしてご注文ください
・お電話での注文も承っております

お問合せご注文は
《飯豊とそばの里センター》まで
TEL/FAX ０２４１−３８−３０００

そば粉　１ｋｇ　1,200円
生蕎麦　３食　　1,200円(つゆ山葵付）
生蕎麦　 5食 　 2,000円（つゆ山葵付）

PDFファイル

PDFはこちら（ファイルサイズ：372.97Kb）

第６回かあちゃんたちのそば祭り終了！（そば資料館）

2014/09/15（月）

９月１３・１４日に行われました第６回目のかあちゃんたちのそば祭りが
無事終了いたしました。
両日ともお昼ごろに雨に降られましたが多数のご来客があり大変にぎわった
そば祭りとなりました。
山都のかあちゃんたちのパワーが存分に発揮された二日間でした。
アトラクションの子供たちのＡＫＢ４８やカラオケなども大盛況でしたよ。
ご来店いただきました皆様まことにありがとうございました。
また、来月には新そば祭が行われますのでそちらのほうもお楽しみにしてい
てくださいね。
新そばに時期にまたお会いしましょうね！