山都で収穫されたそばの実を使用した山都そばを食べることのできるそば伝承館がございます。
また、そば以外のおみやげ等もございます。
豊富な伏流水、冷涼な気候とそばの栽培に恵まれた土を持つ山都。山都そばはつなぎを一切使わないそば粉100%の手打ちそばです。
そば伝承館では、このような山都のそばを十分に味わうことができます。特に、新そばの時期となる11月からは、なお一層おいしいそばを味わうことができます。
また、そば打ち名人による実演や手打ち体験もできます。
特産品展示販売コーナーでは、山都町で採れる季節の野菜や山菜なの特産品をはじめ、近隣の地酒などを取り扱っております。
そば伝承館で取り扱っているそば粉と生そばは、喜多方シティエフエムが運営するFMきたかたセレクトショップから購入することが出来ます。
価格は税込みとなります。
※蕎麦アレルギー体質の方がお召し上がりになる場合、必ず医師にご相談のうえお召し上がり頂きますようお願い致します。