そば資料館(ふるさと館・ふれあい館)

山都そば資料館では、山都のそば粉を使用したそば打ち体験が行えます。
そのそばうち体験風景をご紹介してます。

そば打ち体験 

山都では、昔からお祝い事や来客など人々が集まる時に、おもてなしとしてそば打ちが行われておりました。
お祝いごとでは、必ずそば打ちが行われ郷土料理的に振舞われてきました。
また山都には農家が多く、昔から米の代用品としてそばを育て、そばを食してきました。そのため一年を通してそば粉がある家庭も多くあります。

そば打ち体験料金案内

手打ち体験室(要予約)でそば打ち名人による実演や、こねからそば切り、そば茹でまでの手打ち体験と試食(1回分で4食程度)ができます。
そば打ちセットを25セットご用意しておりますので、団体の方でも可能です。

そば打ち体験
体験所要時間
約1時間半
手打ち体験料
1セット 2,000円(税込)
1セット 1〜3各様まで
最大25セット(2名1組50名様まで)
  • 召し上がる際 お一人様つゆ・薬味代として200円いただきます。
  • 天ぷら1皿 525円(税込)、かき揚げ1皿420円(税込)でお付けできます。
    (事前に予約ください)
  • お持ち時りの場合は、箱・保冷材として210円(税込)かかります。

お申し込み

そば打ち体験お申込みは、そば資料館までご連絡ください。

電話番号
0241-38-3000
受付時間
午前9時から午後5時まで
定休日
月曜日(祝日の場合には火曜日となります)

学生さんのそば打ち体験
学生さんのそば打ち体験
そばのし
そばのし
包丁のレクチャー
包丁のレクチャー
そばを切る真剣な眼差し
そばを切る真剣な眼差し
打ったそばを楽しむ
打ったそばを楽しむ