山都そば資料館では、山都のそば粉を使用したそば打ち体験が行えます。
そのそばうち体験風景をご紹介してます。
山都では、昔からお祝い事や来客など人々が集まる時に、おもてなしとしてそば打ちが行われておりました。
お祝いごとでは、必ずそば打ちが行われ郷土料理的に振舞われてきました。
また山都には農家が多く、昔から米の代用品としてそばを育て、そばを食してきました。そのため一年を通してそば粉がある家庭も多くあります。
手打ち体験室(要予約)でそば打ち名人による実演や、こねからそば切り、そば茹でまでの手打ち体験と試食(1回分で4食程度)ができます。
そば打ちセットを12セットご用意しておりますので、団体の方でも可能です。
価格は税込みとなります。
そば打ち体験お申込みは、そば資料館までご連絡ください。