山都そば資料館では、山都のそば粉を使用したそば打ち体験が行えます。
そのそばうち体験風景をご紹介してます。
そば打ち体験
山都では、昔からお祝い事や来客など人々が集まる時に、おもてなしとしてそば打ちが行われておりました。
お祝いごとでは、必ずそば打ちが行われ郷土料理的に振舞われてきました。
また山都には農家が多く、昔から米の代用品としてそばを育て、そばを食してきました。そのため一年を通してそば粉がある家庭も多くあります。
そば打ち体験料金案内
手打ち体験室（要予約）でそば打ち名人による実演や、こねからそば切り、そば茹でまでの手打ち体験と試食（1回分で4食程度）ができます。
そば打ちセットを12セットご用意しておりますので、団体の方でも可能です。
価格は税込みとなります。
- 体験可能時間
- 午前9時30分より午後3時まで
（最終開始時間は午後1時30分となります。） - 体験所要時間
- 約1時間半
- 手打ち体験料
- 1セット（そば粉500g） 2,100円
1セット 1〜3名様まで
最大12セット（30名様まで） - 事前予約
- 体験の約1週間前までにご予約ください
- 召し上がりの場合は、お一人様つゆ・薬味代として200円いただきます。
- 平日に限り、天ぷら1皿 550円でお付けできます。（事前に予約ください）
- お持ち時りの場合は、箱・保冷材として220円かかります。
事前予約お申し込み先
そば打ち体験お申込みは、体験の約1週間にそば資料館までご連絡ください。
- 電話番号
- 0241-38-3000
- 申込受付時間
- 午前9時から午後4時まで
- 定休日
- 月曜日（祝日の場合には火曜日となります）
- 学生さんのそば打ち体験
- そばのし
- 包丁のレクチャー
- そばを切る真剣な眼差し
- 打ったそばを楽しむ
