そば資料館(ふるさと館・ふれあい館)

山都そばを知ることの出来る資料館や山都の歴史・飯豊信仰などの資料を紹介しています。
またそば打ち体験の模様を紹介しております。

そば資料館お知らせ 

2017/01/04そば資料館
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
2016/08/26そば資料館
第8回かあちゃんたちの雪室そば祭り開催いたします!!
2016/02/18そば資料館
雪室雪入れ完了!
2016/01/19そば資料館
寒晒しそば浸し作業!
2016/01/17そば資料館
寒晒しそば作成!
2016/01/15そば資料館
寒晒しそば作成!
2016/01/05そば資料館
新年あけましておめでとうございます!

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そば資料館 

そば資料館

山都で連綿と受け継がれてきたそばづくり……栽培・製粉からそば打ちまで、一貫したこだわりをもつ山都そばのうまさの秘密とそのそばのすべてを紹介します。
また、受粉のようすやそばの栽培方法、母乳に負けない良質タンパクを含む栄養バランスのとれたそばの魅力や利点を紹介するほか、そばの野生祖先種、全国の郷土そば変りそばや世界で食べられているそば料理・食膳・道具類の数々などを、実物やビデオなどで多角的に紹介します。

入館料
大人200円(税込)
小人100円(税込)
受付時間
午前9時〜牛後4時まで
定休日
月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)

ふれあい館のお土産コーナ

ふれあい館のお土産コーナでは、山都町で採れる季節の野菜や山菜なの特産品をはじめ、近隣の地酒などを取り扱っております。
また、そば打ち道具を一揃え取り扱っておりますので、これからそば打ちを始めたい人はオススメなどを聞いてみてください。

インターネットショッピング

ふれあい館で取り扱っているそば粉と生そばは以下のリンクから購入することが出来ます。
※蕎麦アレルギー体質の方がお召し上がりになる場合、必ず医師にご相談のうえお召し上がり頂きますようお願い致します。

そば伝承館 雪室そば粉1kg(約8人前)
そば伝承館 雪室そば粉1kg(約8人前)
内容量
1kg(約8人前)
賞味期限
3ヶ月
製造元
喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
価格
1,500円(税込)

そば伝承館 生そば(5人前)つゆ付
そば伝承館 生そば(5人前)つゆ付
内容量
生そば×5食分、山都のそばつゆ25cc×5(125cc)
つゆ原材料
醤油(本醸造)、風味原料(あごだし、かつおぶし)、糖類(砂糖、液糖)、みりん風調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、アルコール(原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチンを含む)
賞味期限
3ヶ月
製造元
喜多方市ふるさと振興(株)山都事業所
価格
2,500円(税込)


ふるさと館 

山都の人々の暮らしの根底に流れる飯豊山信仰を中心に、山都の歴史や文化・飯豊山の壮大な自然に触れることができます。
また、過去から現在・未来にかけて、山都の歴史とこれからの可能性に触れることができる施設です。

館内には、飯豊連峰の全景を模したジオラマを展示しており、登山ルートに連動した映像がごらんいただけます。
また、会津の郷土話を語り部の方が語る昔話コーナーや、昔の飯豊登山の装備なども展示しております。

ふるさと館入り口
ふるさと館入り口
飯豊連峰のジオラマ
飯豊連峰のジオラマ
昔話伝承コーナー
昔話伝承コーナー
飯豊連峰の紹介
飯豊連峰の紹介
昔の飯豊登山姿
昔の飯豊登山姿

ふれあい館 

企画展示・セミナー・会議・工芸教室などいも使える可変式のマルチホールです。町民と、訪れる観光客との情報交換ができる芸術・文化の発信基地です。
また、様々なイベントや写真、絵画などの展示を行ったりするコミュニケーションスペースです。

ふれあい館
ふれあい館
写真の展示
写真の展示