喜多方市ふるさと振興株式会社 山都事業所からのお知らせです。
これから行われるものや、過去のイベントの模様など各施設ごとにまとめております。
お知らせ
寒晒しそば作成！（そば資料館）
2014/01/19（日）
寒の入りが近づく本日、1回目の寒晒しそばの入水作業が行われました。
9時半から神事を執り行い10時からは極寒の川に入っての作業でした。
神事が執り行われるまでは穏やかな天気だったのですが、入水作業が
始まる前から天気が荒れだし川に入るころには吹雪になってしまいました。
それでも皆頑張って作業を終えることができました。
これから2週間近く清流に晒され、旨味の詰まった寒晒しそばに仕上がって
行きます。
この寒晒しそばですが、3月２２・23日の寒晒しそばまつりから食べるこ
とができます。
また、そば資料館では寒晒しそば粉の販売も行う予定ですので皆さん楽し
みにしていてくださいね！
第17回 会津山都寒晒しそばまつり
開催日時 平成26年3月22日（土）23日（日）両日開催
入場時間 午前10時〜午後2時（終了は午後3時）
開催場所 山都体育館
〒９６９−４１３５
喜多方市山都町字広野中新田１１６番地
料 金 チッケット制（要予約）現在、実行委員会で検討中！
予約受付 平成26年2月10日（月）〜3月14日（金）まで
お問合せ先
�ヾ鄲進�市山都総合支所産業課
ＴＥＬ ０２４１−３８−３８４１
ＦＡＸ ０２４１−３８−３８９９
�△�たかた商工会山都地区センター
ＴＥＬ ０２４１−３８−２２５４
ＦＡＸ ０２４１−３８−２２９３
予約開始期日になりましたら、まずはお電話で
お問い合わせください。
「山都寒晒しそばまつり実行委員会」
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そばぶち体験&山都昔語り（そば資料館）
2013/11/06（水）
11月10日（日）にグリーン・ツーリズム推進協議会の「そば打ち体験＆山都語り」
が行われます。実際に自分でそばを打ち、そのそばを美味しくいただきます。
そして、この日は普段見る事の出来ない「雪室」・「そばの製粉所」の中も見る
ことができます。（職員が説明いたします）
皆様のご参加をお待ちしております！！
開催日時：平成25年11月1０日（日）AM９：１５集合
場 所：飯豊とそばの里センター
福島県喜多方市山都町字沢田３０７７−１
募集人数：15名（先着順・要予約）
参加料金：３，０００円（そば打ち体験・入館料・保険料・語り部鑑賞料含む）
内 容：雪室＆そば資料館見学、名人によるそば打ち実演、そば打ち体験
実食、食べ比べ、山都民話昔語り鑑賞 などなど
お申込み・お問合せ先
山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会
事務局：福島県喜多方市山都町字蔵ノ後９５４−１
山都総合支所産業課内
TEL ０２４１−３８−３８３１
FAX ０２４１−３８−３８９９
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- PDFはこちら（ファイルサイズ：715.83Kb）
第44回東やまと産業まつり開催のお知らせ！（そば資料館）
2013/10/30（水）
もうすぐ11月になりますが早いもので今年もあと二月で終わろうとしています。
しかしこの時期は収穫祭などのお祭りがいろいろなところで行われます。
喜多方市の姉妹都市である東京都東大和市でも平成25年11月2・3日に第44回
東やまと産業まつりが行われます。
会場は東大和市役所周辺で、飲食ブース・展示即売ブース・縁日ブースのほか
いろいろなステージショーも行われる予定です。
当、飯豊とそばの里センターのスタッフもこの産業まつりに参加いたしまして
山都そばの実演販売を行います！！（そば粉やお菓子なども販売いたします）
楽しい楽しいお祭りですから、みなさん遊びに来てくださいね！！！
主 催：東やまと産業まつり実行委員会
開催日時：平成25年11月2日（開会式９：３０〜）
平成25年11月3日（閉会式１５：３０〜）
開催場所：東大和市役所周辺
お問合せ：農業部門・JA東京みどり ０４２−５６１−４３８３
商業部門・東大和市商工会 ０４２−５６２−１１３１
詳しくは下記ホームページをご覧ください。
- ホームページ
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新そば！（そば資料館）
2013/10/21（月）
新そばまつりも無事に終わり、町内の各店舗では新そばでの営業が
始まりました。
当施設でも、新そばのそば粉と生蕎麦の販売を開始いたしました。
また地方発送も執り行っておりますので、お気軽にお問い合わせく
ださい。
この時期にしか食べられない旬な味を皆様の自宅へお届けいたします。
お問合せ・飯豊とそばの里センター
TEL/FAX ０２４１−３８−３０００
（FAXで注文の方は下記PDFを印刷してご利用ください）
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- PDFファイル
- PDFはこちら（ファイルサイズ：415.99Kb）
山都そば三種食べ比べ終了いたしました！（そば資料館）
2013/10/08（火）
１０月５日に、喜多方『喜楽里博イベント』として山都蕎麦３種食べ比べが行われました。
初めは山都蕎麦を実際に打って見る事から始まり、できたそばはお土産としてプレゼント！。
そしていよいよ３種類の蕎麦の試食会になります。
今年は「更科そば・田舎蕎麦・挽きぐるみ蕎麦」の三種類を食べ比べてみました。
更科そばは、色も白くそばの実の中心部分の粉だけを使って打ったそばで、とても歯ごたえが
強くのど越しのいいそばでした。
田舎蕎麦は更科そばとは正反対の蕎麦で、色は濃い黒に近く味と香りが非常に強い蕎麦でした。
そして挽きぐるみ蕎麦は更科そばと田舎蕎麦の良いところを合わせたようなそばでした。
この良いとこどりの挽きぐるみ蕎麦は、そば伝承館で食べることができるそばと同じものなので
皆さんぜひそば伝承館でおそばを食べてみてくださいね！！
食べ比べに参加された皆様お疲れ様でした。
今後もいろんなイベントを行っていきますのでよろしくお願いいたします。
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